Carrito
Ideas para hacer recetas con Jamón y Sorprender
Tostada de Jamón, Tomate y AOVE
La Clave: La calidad del pan de masa madre y un chorrito generoso de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Simplemente tueste el pan, ralle el tomate, añada AOVE y termine con las lonchas.
Melón con Jamón: El Clásico Agitado
Un entrante refrescante y elegante. Use melón Cantaloupe o Galia bien frío y envuelva cada pieza con media loncha fina. Para un toque extra, añada una hoja de menta.
Huevos Rotos con Crujiente de Jamón
La Clave: Patatas en rodajas fritas y huevos con la yema líquida. Para el jamón, saltéelo hasta que esté crujiente y añádalo por encima antes de romper la yema.
Croquetas Cremosas de Jamón
El pincho estrella. Consiga una bechamel muy fina y añada virutas o tacos pequeños de jamón de gran calidad. Un truco es usar la grasa del jamón derretida en lugar de mantequilla para el roux.
Espárragos Trigueros Envueltos
Un aperitivo saludable y rápido. Cocine los espárragos a la plancha hasta que estén al dente y luego envuélvalos con una loncha de jamón. Sirva con un poco de reducción de vinagre balsámico.