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Ideen für Rezepte mit Schinken, die überraschen
Toast mit Schinken, Tomate und Nativem Olivenöl Extra (NOOE)
Der Schlüssel: Die Qualität des Sauerteigbrotes und ein großzügiger Schuss Natives Olivenöl Extra (NOOE). Toasten Sie einfach das Brot, reiben Sie die Tomate, fügen Sie NOOE hinzu und beenden Sie es mit den Schinkenscheiben.
Melone mit Schinken: Der Klassiker mit Pfiff
Eine erfrischende und elegante Vorspeise. Verwenden Sie gut gekühlte Cantaloupe- oder Galia-Melone und umwickeln Sie jedes Stück mit einer halben dünnen Scheibe Schinken. Für eine zusätzliche Note fügen Sie ein Minzblatt hinzu.
Rühreier (Huevos Rotos) mit knusprigem Schinken
Der Schlüssel: Gebratene Kartoffelscheiben und Eier mit flüssigem Eigelb. Für den Schinken braten Sie ihn an, bis er knusprig ist, und geben ihn darüber, bevor Sie das Eigelb aufbrechen.
Cremige Schinken-Kroketten
Der Star-Tapa. Bereiten Sie eine sehr feine Béchamel zu und fügen Sie Späne oder kleine Würfel von hochwertigem Schinken hinzu. Ein Trick ist, geschmolzenes Schinkenfett anstelle von Butter für die Mehlschwitze (Roux) zu verwenden.
Eingewickelter Wildspargel
Ein gesunder und schneller Aperitif. Braten Sie den Spargel, bis er bissfest ist, und wickeln Sie ihn dann in eine Scheibe Schinken ein. Servieren Sie ihn mit etwas Balsamico-Reduktion.