Jamón de Cebo Ibérico

Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica: Curación Larga (42 a 54 Meses)

Nuestro Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica se caracteriza por ser una pieza de forma estilizada con una pata fina y donde resalta el color dorado de su grasa, signo de su excelente calidad. La selección genética de la raza 50% Ibérica juega un papel esencial en la obtención de estas piezas.

En nuestras instalaciones se pone especial importancia al bienestar de los animales, garantizando que cada cerdo cuente con una superficie suficientemente extensa donde llevar a cabo su proceso de cebo. Gracias a este cuidado proceso, obtenemos una gran pieza cuya curación natural mínima se extiende de 42 a 54 meses (3.5 a 4.5 años). Este tiempo prolongado es el secreto de su sabor profundo y persistente.

Características y Curación

• Producto: Jamón de Cebo Ibérico
• Raza: 50% Ibérica
• Curación Mínima: 42 a 54 meses
• Apariencia: Pata fina, grasa dorada
• Garantía: Alto estándar de bienestar animal

Información Nutricional (Valores por 100 g)

• Energía: 1344 kj / 323 kcal
• Grasas: 21 g
• de las cuales saturadas: 7 g
• Hidratos de Carbono: 1,3 g
• de los cuales azúcares: 1,1 g
• Proteínas: 34 g
• Sal: 3,7 g

Ingredientes

Jamón de Cebo Ibérico 50%, sal, azúcar, conservantes (E-250 y E-252) y antioxidantes (E-331 y E-301).