Panier
Idées de recettes à base de jambon pour surprendre vos convives
Toast au Jambon, à la Tomate et à l'Huile d'Olive Vierge Extra (HOVE)
La Clé : La qualité du pain au levain et un généreux filet d'Huile d'Olive Vierge Extra (HOVE). Il suffit de toaster le pain, de râper la tomate, d'ajouter l'HOVE et de finir avec les tranches de jambon.
Melon et Jambon : Le Classique Réinventé
Un amuse-bouche rafraîchissant et élégant. Utilisez du melon Cantaloup ou Galia bien frais et enveloppez chaque morceau d'une demi-tranche fine. Pour une touche supplémentaire, ajoutez une feuille de menthe.
Œufs Cassés (Huevos Rotos) avec Croustillant de Jambon
La Clé : Pommes de terre frites en rondelles et œufs au jaune liquide. Pour le jambon, faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit croustillant et ajoutez-le par-dessus avant de casser le jaune.
Croquettes Crémeuses au Jambon
La tapa phare. Préparez une béchamel très fine et ajoutez des copeaux ou de petits dés de jambon de grande qualité. Une astuce consiste à utiliser la graisse de jambon fondue à la place du beurre pour le roux.
Asperges Sauvages Enveloppées
Un apéritif sain et rapide. Cuire les asperges à la plancha jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les envelopper d'une tranche de jambon. Servir avec un peu de réduction de vinaigre balsamique.