Iberischer Cebo Schinken 50% Iberische Rasse

Iberischer Cebo Schinken 50% Iberische Rasse: Lange Reifung (42 bis 54 Monate)

Unser Iberischer Cebo Schinken 50% Iberische Rasse zeichnet sich durch seine schlanke Form mit einem feinen Bein und das Hervorstechen des goldenen Fettes aus, ein Zeichen seiner ausgezeichneten Qualität. Die genetische Auswahl der 50% Iberischen Rasse spielt eine wesentliche Rolle bei der Gewinnung dieser Stücke.

In unseren Einrichtungen wird besonderer Wert auf das Tierwohl gelegt, wodurch sichergestellt wird, dass jedes Schwein über eine ausreichend große Fläche verfügt, um seinen Mastprozess (Cebo) durchzuführen. Dank dieses sorgfältigen Prozesses erhalten wir ein großartiges Stück, dessen Mindestreifung von 42 bis 54 Monaten (3,5 bis 4,5 Jahre) dauert. Diese verlängerte Zeit ist das Geheimnis seines tiefen und anhaltenden Geschmacks.

Merkmale und Reifung

• Produkt: Iberischer Cebo Schinken
• Rasse: 50% Iberisch
• Mindestreifung: 42 bis 54 Monate
• Aussehen: Feines Bein, goldenes Fett
• Garantie: Hoher Standard des Tierwohls

Nährwertangaben (Werte pro 100 g)

• Energie: 1344 kj / 323 kcal
• Fett: 21 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 7 g
• Kohlenhydrate: 1,3 g
• davon Zucker: 1,1 g
• Eiweiß: 34 g
• Salz: 3,7 g

Zutaten

Iberischer Cebo Schinken 50%, Salz, Zucker, Konservierungsstoffe (E-250 und E-252) und Antioxidationsmittel (E-331 und E-301).