Gran Reserva Schinken 50% Duroc (Ganzes Stück 8-9 kg)

Gran Reserva Schinken 50% Duroc: Mindestreifung von 15 Monaten

Unser Gran Reserva Schinken 50% Duroc ist die perfekte Wahl für diejenigen, die einen hochwertigen Schinken außerhalb der iberischen Bezeichnung suchen. Er stammt von Fettschweinen der 50% Duroc Rasse, einer der wenigen erlaubten nicht-iberischen Rassen, die eine ausgezeichnete Fettinfiltration garantiert, was zu einem saftigeren Geschmack und einer angenehmen Textur führt.

Der Schlüssel zu seinem Geschmack liegt in der Zeit: Jedes Stück profitiert von einer langsamen, natürlichen Reifung von mindestens 15 Monaten. Dieser verlängerte Prozess entwickelt einen tiefen und anhaltenden Geschmack sowie ein charakteristisches Aroma. Er wird als ganzes Stück mit einem idealen Gewicht für den häuslichen und professionellen Verzehr präsentiert.

Merkmale und Technische Daten

• Produkt: Gran Reserva Schinken
• Rasse: 50% Duroc (Fettschwein)
• Mindestreifung: 15 Monate
• Ungefähres Gewicht: 8 - 9 kg
• Geschmack: Intensiv und anhaltend

Verbrauchertipps

Um alle seine Qualitäten voll auszuschöpfen, wird empfohlen, den Schinken hängend an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern. Beginnen Sie immer mit dem Schneiden an der schmaleren Seite (Babilla), wenn Sie planen, ihn langsam zu verzehren.