Épaule de Cebo Ibérique 50% Race Ibérique

Épaule de Cebo Ibérique 50% Race Ibérique : Saveur Douce et Persillage Optimal

Notre Épaule de Cebo Ibérique 50% Race Ibérique se caractérise par une infiltration de graisse optimale, ce qui se traduit par une texture juteuse et une saveur douce très appréciée. Elle provient de porcs 50% Ibériques qui ont été nourris à base d'aliment de haute qualité.

Tout au long du processus, nous accordons une attention particulière au bien-être animal et à une alimentation adéquate. Cela nous permet d'obtenir des pièces fines, caractérisées par une couleur rouge profond persillé.

L'affinage de cette épaule est réalisé de manière naturelle dans nos séchoirs, et s'étend de 24 à 40 mois. Ce temps garantit que la pièce développe complètement toutes les nuances de sa saveur et de son arôme.

Caractéristiques et Affinage

• Produit : Épaule de Cebo Ibérique
• Race : 50% Ibérique
• Alimentation : Aliment de haute qualité
• Affinage Minimum : 24 à 40 mois
• Saveur : Douce et persistante

Information Nutritionnelle (Valeurs pour 100 g)

• Énergie : 1344 kj / 323 kcal
• Matières grasses : 21 g
• dont acides gras saturés : 7 g
• Glucides : 1,3 g
• dont sucres : 1,1 g
• Protéines : 34 g
• Sel : 3,7 g

Ingrédients et Allergènes

Épaule de cebo 50% Ibérique, sel, sucre, antioxydants (E-331, E-301) et conservateurs (E-252, E-250).

ALLERGÈNES : NE contient PAS d'allergènes.