Cremosito del Zújar (Extremadura Torta) 1 Kg

Cremosito del Zújar - Extremadura Torta (Ca. 1 Kg / 1.1 Kg)

Der Cremosito del Zújar im Großformat von 1 Kg (ca.) ist ein Juwel der Käseherstellung aus Extremadura. Er ist eine Schafs-Torta, hergestellt aus der besten rohen Merinoschafsmilch und einem Gerinnungsprozess mit natürlichem pflanzlichem Lab (wilde Distelblüte).

Sein Hauptmerkmal ist seine sehr weiche, schmelzende, fast verflüssigte Textur, ideal zum Verstreichen. Sein Geschmack ist intensiv, leicht milchig, mit einer leichten und angenehmen Endbitterkeit, typisch für pflanzliches Lab.

Nährwertangaben (Werte pro 100 g)

• Energiewert: 1630 kJ/389 kcal
• Fett: 33 g (davon gesättigte Fettsäuren: 19 g)
• Kohlenhydrate: 3 g (davon Zucker: 0 g)
• Eiweiß: 21 g
• Salz: 0.74 g

Zutaten und Allergene

Zutaten: Rohe Merinoschafsmilch, natürliches pflanzliches Lab (Mazeration der Stempel der wilden Distelblüte: Cynara Cardunculus) und Salz. Milchherkunft: Spanien.

ALLERGENE: Enthält Milch/Laktose.