Jamón de Bellota Ibérico 100% Raza Ibérica (Etiqueta Negra)

Jamón de Bellota Ibérico 100% Raza Ibérica (Pata Negra): La Joya de la Dehesa

El Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra es la pieza más exquisita y la joya de nuestro secadero. Procede de cerdos de Raza 100% Ibérica Pura, resultado del cruce exclusivo entre madre y padre 100% ibéricos.

Estos animales son criados en total libertad en nuestra dehesa y alimentados rigurosamente a base de bellotas y pastos durante la montanera. Esta dieta y ejercicio constante garantizan una gran infiltración de grasa, que se aprecia en el elegante veteado de su color rojo cereza.

La curación de esta pieza se lleva a cabo de forma artesanal y natural en nuestros secaderos, extendiéndose de 36 a 54 meses. Este proceso prolongado culmina en un sabor intenso, prolongado y una textura que se deshace en el paladar, ofreciendo la experiencia suprema del jamón ibérico.

Características Premium

• Denominación: Jamón de Bellota Ibérico (Etiqueta Negra / Pata Negra)
• Raza: 100% Ibérica Pura
• Alimentación: Bellotas y Pastos (Montanera)
• Crianza: Criado en libertad (Dehesa)
• Curación Mínima: 36 a 54 meses

Información Nutricional (Valores por 100 g)

• Energía: 1344 kj / 323 kcal
• Grasas: 21 g
• de las cuales saturadas: 7 g
• Hidratos de Carbono: 1,3 g
• de los cuales azúcares: 1,1 g
• Proteínas: 34 g
• Sal: 3,7 g

Ingredientes y Alérgenos

Jamón de bellota 100% Ibérico, sal, azúcar, antioxidantes (E-331, E-301) y conservantes (E-252, E-250).

ALÉRGENOS: NO contiene alérgenos.