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Iberische Eichel-Chorizo
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Der intensive Geschmack unserer Chorizo. Hergestellt aus ausgewähltem Fleisch von eichelgefütterten iberischen Schweinen und echtem Pimentón de La Vera. Natürliche Reifung von 8 Monaten.
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Iberische Eichel-Chorizo: Der Intensive Geschmack von La Vera
Unsere Iberische Eichel-Chorizo ist ein ikonisches Stück in unserer Gourmet-Auswahl. Sie stammt von ausgewähltem iberischem Schweinefleisch, das mit Eicheln gefüttert wurde (Montanera). Die exquisite Qualität dieses Produkts wird durch einen sorgfältigen Auswahlprozess und die meisterhafte Kombination mit echtem Pimentón de La Vera erreicht. Nach einer natürlichen Reifezeit von 8 Monaten erhält man ein Produkt mit lebhafter Farbe, fester Textur und einem intensiven, ausgewogenen Geschmack, perfekt für die anspruchsvollsten Gaumen.
Hauptmerkmale
- Produkt: Iberische Eichel-Chorizo
- Mindestreifung: 8 Monate
- Herstellung: Ausgewähltes Fleisch von eichelgefütterten iberischen Schweinen
- Schlüsselwürze: Pimentón de La Vera
- Lagerung: Kühl und trocken lagern
Nährwertangaben (Werte pro 100 g)
- Energie: 1604 kj / 392 kcal
- Fett: 33,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 11,9 g
- Kohlenhydrate: 3 g
- davon Zucker: 0,48 g
- Eiweiß: 20 g
- Salz: 2,7 g
Zutaten
Mageres Schweinefleisch (160 g pro 100 g Endprodukt), Salz, Wasser, Paprika (Pimentón), Dextrin, Dextrose, Emulgatoren: E-450i, E-450 iii, E-451i, E-452i, E-452ii; Zucker, Fleischeiweiß (Schwein), Knoblauchpaste, Antioxidationsmittel: E-301, E-331iii, E-325; Oregano, Konservierungsstoffe: E252; Geschmacksverstärker: E-627, E-631.
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