Cabecero de Lomo Ibérique Affiné

Cabecero de Lomo Ibérique Affiné : Pièce Entière à Couper au Couteau

Notre Cabecero de Lomo Ibérique est une pièce entière sélectionnée, idéale à couper au couteau pour profiter de toute sa jutosité. Cette charcuterie, également appelée Cabecero de Lomo, est obtenue à partir de la partie supérieure de l'échine du porc ibérique et est très appréciée pour son infiltration exceptionnelle de graisse intramusculaire.

Élaborée selon la méthode artisanale, la pièce est marinée avec du paprika, de l'ail et des épices naturelles, puis soumise à un processus d'affinage lent et contrôlé dans des séchoirs naturels. Le résultat est une délicatesse de couleur rouge intense et de texture douce, parfaite pour être dégustée en fines tranches.

Poids Approximatif : Le poids de chaque pièce oscille généralement entre 1 000 grammes et 1 100 grammes (1 kg - 1,1 kg).

Caractéristiques du Produit

• Produit : Cabecero de Lomo Ibérique Affiné (Pièce Entière)
• Type de Charcuterie : Affinée, Entière
• Matière Première : Cabecero de Lomo de Porc Ibérique
• Poids Approximatif : 1 kg - 1,1 kg
• Conseil : Conserver dans un endroit frais et sec. Avant de couper, maintenir la pièce à température ambiante (20-24°C) pour optimiser sa saveur et sa texture.

Information Nutritionnelle (Valeurs pour 100 g) - VALEURS STANDARD

• Valeur Énergétique : 1380 kj / 338 kcal
• Matières grasses : 25 g
• dont acides gras saturés : 10 g
• Glucides : 1,5 g
• dont sucres : 1,5 g
• Protéines : 27 g
• Sel : 3,5 g

Ingrédients et Allergènes

Ingrédients : Cabecero de lomo de porc ibérique, sel, paprika, ail, sucres (dextrose, saccharose), origan, conservateurs (E-250, E-252), antioxydants (E-301, E-331).

ALLERGÈNES : NE contient PAS d'allergènes.