Boudin Patatera (Morcilla Patatera) (Pièce)

Boudin Patatera (Morcilla Patatera) : La Délicatesse Tartinable de la Cuisine Traditionnelle

La Boudin Patatera (Morcilla Patatera) est une spécialité de la gastronomie d'Estrémadure, unique par sa composition. Contrairement à d'autres boudins, elle ne contient pas de sang, mais utilise une base de pomme de terre cuite (environ 60-70%) mélangée à de la graisse noble de porc.

Cette combinaison, associée à l'assaisonnement au Paprika de la Vera (qui lui donne sa couleur et son arôme caractéristiques) et à l'ail, donne un saucisson à la texture moelleuse et crémeuse. C'est un produit très polyvalent : il peut être consommé froid, tartiné sur du pain ou des toasts, ou chaud, comme ingrédient dans des ragoûts ou simplement frit.

La Boudin Patatera est présentée en une pièce entière affinée.

Caractéristiques du Produit

• Produit : Boudin Patatera (Morcilla Patatera)
• Type de Charcuterie : Affinée, Crémeuse
• Ingrédient de Base : Pomme de Terre et Graisse de Porc
• Arôme : Intense de Paprika de la Vera
• Format : Pièce entière
• Conseil : Pour tartiner, servir à température ambiante. Si elle est consommée frite, la chaleur accentue son onctuosité.

Information Nutritionnelle (Valeurs pour 100 g) - VALEURS STANDARD

• Valeur Énergétique : 1850 kj / 447 kcal
• Matières grasses : 40 g
• dont acides gras saturés : 16 g
• Glucides : 10 g
• dont sucres : < 0,5 g
• Protéines : 12 g
• Sel : 1,8 g

Ingrédients et Allergènes

Ingrédients : Pomme de terre cuite (60-70%), graisse et/ou maigre de porc, paprika de la Vera, sel et ail.

ALLERGÈNES : NE contient PAS d'allergènes.