Longe de Bellota 100% Race Ibérique

Longe de Bellota 100% Race Ibérique : Saveur Suprême de la Dehesa

Cette Longe de Bellota 100% Race Ibérique est l'un de nos produits phares et une pièce unique dans sa catégorie. Elle provient de la partie lombaire de porcs ibériques purs, élevés en totale liberté dans notre dehesa et nourris exclusivement à base de glands (bellota) et de pâturages.

Son excellente qualité, combinée au lent processus d'affinage de 3 mois, lui confère une coupe de couleur brunâtre où prédominent les exquises veines de graisse infiltrée propres à l'alimentation bellota. Le résultat est une saveur intense, aromatique et une texture qui fond en bouche.

Caractéristiques Premium

• Produit : Longe Ibérique de Bellota
• Race : 100% Ibérique Pure
• Alimentation : Glands et Pâturages (Montanera)
• Élevage : Élevé en liberté dans notre dehesa
• Affinage Minimum : 3 mois

Information Nutritionnelle (Valeurs pour 100 g)

• Énergie : 1489 kj / 358 kcal
• Matières grasses : 28,1 g
• dont acides gras saturés : 9,1 g
• Glucides : 0,62 g
• dont sucres : 0,62 g
• Protéines : 25,8 g
• Sel : 5,2 g

Ingrédients

Longe de bellota de porc ibérique, Sel, épices, sucre, dextrose, conservateurs (E-250 ; E-252), antioxydants (E-301) et huile d'olive.